Typický čínsky čajník z keramiky, ktorá je pomenovaná po meste Yi-xing, kde ju začali vyrábať. Keramika sa vypaľuje z ílu s obsahom železa, sľudy, kaolínu a kremeňa pri vysokých teplotách, čo tento materiál pevnosťou zaraďuje medzi polokameň. Následne sa len vyhladí, nie je glazovaná. Čajník Yixing má mnoho výhod - vďaka surovine, z ktorej je vyrobený a spôsobu vypaľovania, udržuje teplotu čaju dlhšie než bežný keramický čajník a minerály interagujú s čajom, čím vedia zlepšiť jeho chuť.
Copyright © 2015 - 2024